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理性饮酒与健康
皖西日报
作者：
新闻 时间:2026年04月21日 来源:皖西日报
在日常生活中，许多人认为少量饮酒可以调节情绪，也有不少人担心饮酒会对健康造成损害。实际上，适量饮酒对大多数健康成年人影响不大，但是长期大量饮酒会增加多种疾病的发生风险。掌握科学的饮酒知识，有助于人们在生活中保持理性的饮酒态度。小酌不一定有害，但是忽视饮酒的风险，就会给健康埋下隐患。
酒精进入人体后的变化
酒精的主要成分是乙醇，进入人体后很快被吸收并参与代谢。大多数人喝酒之后会感到脸部发热、轻微兴奋或者反应迟钝等，这些都是酒精在体内的作用。酒精进入胃和小肠后很快被吸收，经血液循环进入全身各个组织，对大脑和肝脏的影响最大。大脑受到酒精刺激之后，神经系统活动就会发生变化，人会出现放松、兴奋或者判断力下降的情况。饮酒量增大时，反应能力、协调能力、记忆力都会受到影响。肝脏是酒精代谢的主要器官，人体依靠肝脏中的酶把乙醇转化为乙醛，再进一步转化为乙酸。乙醛是一种刺激性较强的物质，短时间内大量饮酒，肝脏不能很快地分解这些物质，就会出现头痛、恶心、心跳加快等不适症状。长期饮酒会使肝脏一直处在代谢负担之下。
适量饮酒与健康之间的关系
有人认为少量饮酒对身体有益，例如“少量红酒有益于心血管健康”等说法。医学研究发现，适量饮酒的人群在一些地区心血管疾病的发生率比不饮酒的人群低，但这一现象与饮酒习惯、饮食结构、生活方式等许多因素有关。适量饮酒是成年人在合理的范围之内所摄入的酒精量，男性一天不超过25克，女性一天不超过20克。少量饮酒时，血管会暂时性地扩张，因此有些人喝酒后会感到放松，但这并不表示饮酒有保健作用。需要指出的是，并不是所有的人都适合饮酒。孕妇、青少年、肝病患者、服用某些药物的人群都应避免饮酒。个体差异较大，有些人的酒精代谢能力差，即使少量饮酒也会有明显的不适。
长期大量饮酒带来的健康风险
1.肝脏疾病风险增加
长期饮酒会造成脂肪肝、酒精性肝炎、肝硬化。肝脏在分解酒精时，肝细胞就会受到损伤，脂肪堆积增多，炎症反应也变得越来越严重。如果饮酒习惯一直不变，肝功能就会慢慢变差。
2.心血管系统负担加重
大量饮酒会扰乱血压和心脏的节律。有些人出现高血压、心律不齐等，均与长期饮酒有关。酒精还会使血管壁结构发生改变，血管弹性下降。
3.神经系统与心理问题
过量饮酒会对大脑造成很大的危害，导致记忆力减退、精神疲惫、反应迟钝、暴躁、易怒等情况。严重时还会出现酒精依赖综合征，影响日常生活和社会功能。
科学看待酒量和个体差异
1.代谢酶水平不同
人体分解酒精需要两种关键酶，乙醇脱氢酶和乙醛脱氢酶。有些人的乙醛脱氢酶活性较低，饮酒后乙醛积累，就会出现脸红、心跳加快、头晕等症状。
2.体重与体脂比例影响吸收
体重大的人体内水分比例高，酒精在体内分布广，血液中浓度上升慢。体重较轻的人饮酒后血液酒精浓度上升得更快，所以更容易醉酒。
3.饮食状态与饮酒速度
人在空腹喝酒时酒精吸收得快，容易引起不适。若饮酒速度过快，肝脏代谢能力来不及充分发挥，血液中的酒精浓度就会迅速升高。
建立理性饮酒观
在酒文化盛行的社会环境中，建立理性的饮酒观念十分重要。健康不是靠酒精获得的，而是来自于良好的生活方式。
1.不经常大量饮酒。聚会或节庆场合如需饮酒，应控制饮酒节奏和总量。喝酒时放慢速度、适量吃菜，以减轻酒精对身体的刺激。
2.学会拒绝不必要的劝酒行为。强行劝酒容易造成身体超负荷，也会带来安全风险。尊重个人选择是健康社交的基础。
3.重视身体发出的信号。饮酒后经常出现头痛、胃部不适、睡眠障碍等症状，就应该考虑是否需要改变饮酒习惯。长期不适应该咨询医生了解原因。
酒在人类文化中存在已久，适度饮酒在某些场合可以增加气氛，但是过量饮酒对健康的影响不能忽视。了解酒精在人体中的作用，认识长期饮酒的危害，有利于人们做出更理性的选择。小酌虽无妨，但要节制、自律。只有保持清醒的健康观念，生活才会更安全、更从容。
(霍山县医院重症医学科 周经炜)
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