做优鹅产业 唱响致富歌
梅洋 李皓轩
皖西日报
作者：
新闻 时间:2026年06月15日 来源:皖西日报
近年来，叶集区立足乡村养殖资源优势，因地制宜做精做优鹅产业，通过补齐鹅产业养殖、加工、销售各环节短板，持续完善联农带农机制，让一只只白鹅变身带动群众增收、助推乡村振兴的“致富鹅”。
在该区平岗街道五里桥村，腊鹅加工已然成为当地乡村振兴的特色产业名片。走进六叶生态农业有限公司的加工区，工人们正在开展腊鹅腌制作业，据了解，整个加工区的温度严格控制在2℃左右，最大程度保证腊鹅的品质与风味纯正。“我们用传统的方法来腌制腊鹅，腌制周期为7至9天，期间会根据色泽、口感褪去多余盐分，再经过两到三天晾晒，待水分收干即可成品。”六叶生态农业有限公司工作人员余鑫洋介绍。
该公司还创新构建联动发展模式，与周边散养大户建立长期稳定的合作关系，由农户开展生态散养，成熟商品鹅统一输送至企业，企业通过短期专业暂养的方式优化鹅的肉质品相，再进行宰杀、清洗、腌制、风干等工序。该模式不仅有效整合了乡村零散养殖资源，也解决了散户销售渠道窄、加工能力弱的难题，实现了散户养殖与企业发展的互利共赢，持续带动周边村民就地增收。
“与我们合作的农户从最初的四五户发展到如今20余户，现在公司基本上每个星期都会上门收购，一次收鹅1000多只，我们在农户开始养鹅苗的时候，就提前确定回收底价，保障养殖户的利益，农户每养一只鹅可获利50元左右。”六叶生态农业有限公司总经理左宝涛说。
姚李镇晨雨鹅业有限公司于今年5月建成投产，企业摒弃传统的放养模式，专注标准化种鹅繁育，搭建现代化标准养殖大棚。养殖过程中，企业严格把控棚内温度、湿度、通风、光照等各项指标，建立完善的疫病防控、饲料配比和日常巡查管理制度，为种鹅生长繁育营造优质环境，有效降低了养殖风险、提升了养殖效益。
“目前我们基地占地60亩，建有14个标准化养殖大棚，共存栏8700只鹅。大棚养殖不仅便于日常管理，也能精准把控养殖温度，养殖优势十分突出。”晨雨鹅业有限公司工作人员胡利苹表示。
深耕鹅产业，拓宽增收路。下一步，叶集区将持续做强白鹅特色产业链，以产业兴旺带动群众增收，奋力奏响乡村振兴的嘹亮“鹅”歌。
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