手工挂面 夏日飘香
皖西日报
作者：
新闻 时间:2026年05月25日 来源:皖西日报
5月22日，金寨县先徽食品产业园的生产车间里挂面飘香，呈现出一片繁忙景象。近年来，该产业园不断优化大别山区传统手工挂面的生产工艺，成功将传统手工挂面制作从室外转向车间，解决了原来手工挂面生产依赖天气的难题。产业园还通过“公司+基地+合作社+农户+电商”的模式，带动当地300余名农户稳定就业。同时，在生产车间采取“师带徒”模式，持续开展手工挂面技能培训，培养出上千名手工挂面制作技艺人才，助力乡村振兴。左上图：工人在车间里加工手工挂面。左下图：电商主播正在直播间销售传统手工挂面。右图：工人正在盘条。
陈力 摄
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