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西茶谷的“新茶事”
本报记者 汪娟 通讯员 朱亮
皖西日报
作者：
新闻 时间:2026年04月03日 来源:皖西日报
春染大别山，茶香漫山坡。当和煦春风拂过金寨西茶谷，万亩茶园抽芽吐翠，清冽茶香顺着山风漫遍谷间。近年来，这片深藏于大别山腹地的茶乡沃土，正跳出传统茶叶种植的单一发展模式，以一桌“茶宴”、一杯“村咖”、一湖碧波，将生态美景与茶韵文化深度交融，奏响一曲茶旅融合、富民兴村的春日乐章。
春意渐浓，金寨西茶谷的万亩茶园迎来春茶采摘的黄金期，也迎来了一场关于“茶”的时尚蜕变。如今这里早已不仅是茶农劳作的茶园，更是八方游客奔赴的文旅胜地。
在茶谷内的休闲空间，巨大的落地窗将湖光山色与茶园绿意框成一幅天然画卷，成为游客们争相打卡的“网红点位”。“置身于此，满目青山碧水，手里捧着一杯六安瓜片拿铁，传统茶香与现代咖啡口感完美融合，自然野趣与时尚潮流碰撞出的独特体验让人难忘。”游客王盼盼一边定格美景，一边由衷赞叹。
乘游船穿行于碧波之上，两岸茶园层层叠叠，与青山绿水相映成趣，宛若人在画中游。“坐船穿梭在茶谷之间，满眼都是春日生机，氛围感拉满。”游客詹瑞说，下船后亲手采摘春茶的过程格外治愈，摘下鲜嫩茶芽，仿佛把春日的清新握在手中，而独具特色的茶宴更是带来意外惊喜，每一道菜品都融入茶叶元素，口感清新爽口，尽显茶乡饮食的独特韵味。
茶谷“颜值”节节攀升，产业“产值”持续增长，最直接受益的是扎根这片土地的百姓。随着茶咖业态火爆出圈、观光游船常态化运营，游客停留的时间越来越长，乡村消费活力不断释放。
茶谷茗宴经营者肖海明，是茶旅融合发展的亲历者与受益者，他深耕本土茶文化，将茶元素与餐饮文化深度融合，打造出集美食体验、文化感受于一体的特色茶宴。“我们把茶叶文化和餐饮结合起来，主打茶宴特色，一经推出便深受广大游客的喜爱。”肖海明说。
一杯创意茶咖、一艘观光游船、一桌特色茶宴，这些看似小巧的新业态，如同涓涓细流，激活了乡村产业发展的“造血”功能，为沉寂的古老茶山注入了年轻活力，推动茶产业从单一种植向“茶+文旅+餐饮”多元融合转型。
“我们立足茶谷生态与产业优势，打破旅游季节限制，精心打造‘春品茶、夏环湖、秋登高、冬嬉雪’的四季全域旅游格局，让茶谷四季有景、四季迎客。”金寨县油坊店乡党委宣传、统战委员郑曼曼表示，当地通过创新推出茶宴特色餐饮、引入年轻化茶咖业态、提档升级观光游船码头、完善旅游配套服务等一系列举措，持续将文旅“流量”转化为发展“留量”，真正把生态优势转化为经济优势。
一组亮眼的数据，见证着金寨西茶谷茶旅融合的丰硕成果。今年开春以来，金寨西茶谷已累计接待游客超10万人次，实现旅游综合收入超1200万元，乡村产业发展势头强劲，群众增收渠道不断拓宽。
从一叶茶叶撬动特色产业，以一方山水赋能乡村振兴，金寨西茶谷以茶为媒、以旅兴农，走出了一条生态美、产业兴、百姓富的可持续发展之路。这方大别山深处的茶乡热土，正凭借茶旅融合的创新实践，绘就出乡村振兴的生动画卷，让缕缕茶香飘向更远的地方，让富民之路越走越宽广。
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