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厨房里的它会让你头痛
时间: 2016年11月29日10时13分  来源: 美食天下  编辑: 梁夏

美国一项新研究发现,盐吃太多会诱发头痛,而减少食盐摄入量可以使头痛几率降低三分之一。厨房里的它会让你头痛。

新研究中,约翰霍普金斯大学劳伦斯·阿佩尔博士及其同事对400名参试者进行了研究。研究人员将参试者随机分为三组:果蔬低脂饮食组、低脂奶制品组和典型西方饮食组(对比组)。

研究期等分为三个阶段,参试者第一阶段每天摄入食盐9克,第二阶段食盐摄入量减少至6克,最后阶段食盐日摄入量减至3克。研究人员还通过问卷调查了参试者在各阶段出现的头痛、胀气、口干、消渴、疲劳或乏力、恶心、味觉变换等问题。结果发现,将食盐日摄入量从9克减少至3克,可使头痛几率降低31%。研究还发现,即使在血压正常的人群中,减少食盐摄入量也能减少头痛几率。

阿佩尔博士分析指出,少吃盐之所以可以减少头痛发作几率,是因为吃盐少可降低血压及血管压力。3克食盐相当于半茶匙,或者一个麦当劳巨无霸汉堡或一大份炸薯条的含盐量。阿佩尔博士还表示,这项新研究结果表明,减少饮食钠摄入量是预防头痛的新方法。

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